酵素催化反應 實驗

國一生物實驗[誰是口水王] 今天看誰的口水分解澱粉速度最快，也同時體會澱粉在碘液中變色的情況.

誰是口水王 ... 三、原理：唾液腺（salivary glands）分泌出來的口水經由管道送到口腔中，它可 ... 這是因為唾液中含有一種消化酵素，澱粉酶，可以催化澱.

微量化學實驗：誰是口水王—酸鹼性和溫度對澱粉酶催化效率之影響／ 張馨云、佘瑞琳 ... 這是因唾液中含有一種消化酵素，澱粉酶，可以催化澱粉的水解，成為小分子的寡醣 ...

誰是口水王. 國立臺灣大學普化教學組2009/03/06. 一、目的：利用簡易的碘試法（iodine test），測定唾液澱粉酶（amylase）催化澱. 粉分解反應之效率，並探討影響酵素 ...